ミートソース丼 de 朝ごはん

IMG_4089.JPG

今日のMENU
★ミートソース丼
★サラダ
★コーンスープ
★サプリメントジュース



IMG_4090.JPG

ミートソース丼

昨夜のおのこり
息子が、明日の朝も食べるから沢山作っておいて。。というリクエストで
昨夜もミートソース丼、今朝もミートソース丼
しかも朝から大盛。。



IMG_4091.JPG

サラダ

キュウリ、アボガド、トマトのサラダ
ドレッシングは胡麻ドレ


IMG_4092.JPG

コーンスープ

インスタントのコーンスープを使いました。

カップは、私コレクションのスターバックスのご当地マグ
今日は”ハワイ”です。



🏠Diary

コロナ予防で、いろいろとイベントや予定が中止になり
今日の予定もなくなり、久しぶりのフリータイム

そうなると、大体一日中、キッチンでお料理をしているか
家のどこかをかたづけているか。。。となります。

夜は息子のリクエストで「冷しゃぶ」
つくっているところから、「冷」になる前に
食べ始められてしまい。。。
断片的な写真のみ

87491957_2794753267278363_6203956181761785856_n.jpg

明日の朝ごはん分のお料理もすませ、
かつ多めに調理

火曜日は娘が家にちょこっと寄るプランのようなので
家に帰ってきたときに、ちょっと食べていけるようにと
準備万端


日中は、
まずはお雛様を納戸からだしてきて、飾ることに
昔は、何段もの台を組み立てて飾ってましたが
やや疲れ気味なので、お人形のみかざることに

リビングでもいいのですが、
あまり家族もリビングでくつろぐこともないので
一番、家族の目にふれる玄関に飾ることにしました。

そのついでに、玄関の片付けや掃除を完了
三男(柴犬)のコジローのブラッシングもテラスでして
そのついでに、テラスも掃除
クリスマスローズが咲いていました。

87822656_2794781463942210_8687482907134001152_n.jpg

久し振りにテラスにでて
枯れ葉を掃除し、テラスのテーブルとイスも掃除

87819980_2794753303945026_6914083471732244480_n.jpg

玄関の正面には、お内裏様とお雛様を
バックの絵は、中尾彬さんが、家のリフォーム時にぷれぜんとしてくださった
イタリアベネチアの風景がです。


87651951_2794753373945019_1473276840268267520_n.jpg

三人官女は、玄関の下駄箱の上に






3つのランキングに参加しています。
よろしければ”ポチ”っとお願いします

にほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ
にほんブログ村


朝ごはんブログ ブログランキングへ

レシピブログ・ランキングに参加しています。

ブログ更新情報をお知らせします。
こちらをクリックして↓↓↓
https://blog.seesaa.jp/pages/mailmag/regist/input
ホスト名に:15minut と入力してください。


きゃべつと豚肉の酢醤油蒸し de 朝ごはん

IMG_4080.JPG

今日のMENU
★キャベツと豚肉の酢醤油蒸し
★縮み大根と乾燥ニンジンのお浸し
★ミネストローネスープ
★すいか
★ごはん
★お茶


IMG_4082.JPG



IMG_4083.JPG

キャベツと豚肉の酢醤油蒸し

キャベツを太めの千切りにして、耐熱皿にならべ、
その上に豚バラを広げ、酢、醤油、塩、胡椒をして
サランラップをして、レンジで5分でできあがり、
火を通したらしっかりと混ぜ合わせます。
さっぱりとして、いくらでも食べれます。

サランラップとレンジというのが、改善の余地ありの部分ですが。。。



IMG_4084.JPG

縮み大根と乾燥ニンジンのお浸し

株式会社フォーシーズンのドライベジを利用

今回は、ささって洗って、麺つゆに浸して、ドライベジをもどしてみました。
そしたらそのまま、お浸しみたいに美味しくいただけました
縮み大根は、ハリハリ漬けみたいでおいしくいただけましたよ。

他のドライベジもやってみよっと!!


IMG_4085.JPG


ミネストローネスープ

市販のミネストローネスープの素をつかって、
じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、ベーコンを1cm角に切っていためて作り上げました。

これは、昨夜のうちにコトコトと煮込みました。
(深夜帰ってきた夫の夜食にもなったのでした)

実は、
発色剤・着色料・保存料・リン酸塩を使用しないで作られた信州ハムのハム・ソーセージシリーズ「グリーンマーク」の
ベーコンをみつけました。
おススメ↓↓↓



スープカップは、もちろん私のコレクションのスタバのご当地マグ
今日は香港と上海バージョン
中国がんばれ。。。という気持ちをこめて



IMG_4086.JPG


すいか


お誕生日のプレゼントにいただきました
(ありがとうございます)

江本農園のアンテナスイカ
小玉ですごくおいしい

以下江本農園さんのHPより抜粋

*******
江本農園は、父より受け継いだ温室ハウスで『年に3回作付け、収穫をする』栽培スタイルを約40年続ける専業農家。
さらに、『1つの苗から1玉だけ』実らせる1点もののハウススイカは、収穫時期に応じて最適な品種(小玉から大玉まで現在6品種)のスイカを選び、そのすべてを『立体栽培』に仕立て上げます。
葉が重なり合うことなく、太陽の光を十分に浴びることで、甘くて旨みのある果肉の詰まったスイカへと美味しさを集中させるために スイカの玉も空中で『1玉ずつ吊るし』、出荷時には、『1つの樹に1玉だけ実らせた証し』として ”柄を付けた姿”でお届けします。

この柄の部分が、空高くピーンと伸びたアンテナの様であることから、江本農園のハウススイカのブランド名として、この度『アンテナスイカ』で商標取得しました。
******


★お茶


コロナ対策にも良いというので、緑茶を準備



🏠Diary

あれやこれやと、もう2月も終わり
慌ただしすぎて、ブログも書く時間がとれずにおりました。
その間、モロッコに旅行にでかけたり
ウイルス性胃腸炎(コロナでないです)で寝込んだり
しておりました。

まだ、余裕とは全くいえないのですが、何とか時間をみつけて。。。

今日は、息子のママ友で発酵食品関係の講師をしている友人宅で
味噌仕込み

87376387_2790888890998134_1136036532172357632_n.jpg

私は大豆アレルギーだから
キドニービーンズで味噌を仕込みました。
上手くいけば、お正月には手作り味噌が食べられます。

時給自足とはいかないけれど、
昔ながらの丁寧な暮らしを大切にできるといいなあ。。と
改めて思った次第です。




3つのランキングに参加しています。
よろしければ”ポチ”っとお願いします

にほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ
にほんブログ村


朝ごはんブログ ブログランキングへ

レシピブログ・ランキングに参加しています。

ブログ更新情報をお知らせします。
こちらをクリックして↓↓↓
https://blog.seesaa.jp/pages/mailmag/regist/input
ホスト名に:15minut と入力してください。

鏡餅 de 朝ごはん

IMG_4050.JPG

今日のMENU
★小豆餅
★大根と牛肉の煮物
★ピクルス
★お茶



IMG_4054.JPG

小豆餅

鏡餅の御餅を、小豆でいただきました。
小豆は、缶詰のものを利用



IMG_4056.JPG

大根と牛肉の煮物

大根と、焼き肉の冷凍のお肉があったので
昨夜コトコトと煮込んだのですが、
さすがに、焼き肉のお肉は味は悪くはないのですが、
煮物にはフィットしないので、
家族には不評でございました。


ピクルス

ひと口大に切って器に盛り付けただけです。



🔑15分でつくるPoint

:茹でるだけです。
  小豆は缶詰から出して、レンジで温めます。

煮物:前夜作っておきます。

ピクルス:切るだけです。



🏠Diary

今日は、鏡開き
私と娘が、大豆アレルギーなので
小豆で御餅をいただきました。


夜は、夫に誘われて、
映画「フォードvsフェラーリ」
を観に行ってきました。

main_visual.jpg


フォードがフェラーリーに挑戦し
Le Mansでのレースに優勝をするまでのお話です。

Le Mans24時間レースには、2度ほど参りましたので
懐かしい気持ちと
昔はこんな風なレースだったんだ。。
と感慨深い気持ちになりました。

もちろん
ハラハラドキドキ、、、



3つのランキングに参加しています。
よろしければ”ポチ”っとお願いします

にほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ
にほんブログ村


朝ごはんブログ ブログランキングへ

レシピブログ・ランキングに参加しています。

ブログ更新情報をお知らせします。
こちらをクリックして↓↓↓
https://blog.seesaa.jp/pages/mailmag/regist/input
ホスト名に:15minut と入力してください。




里芋の煮っころがし de 朝ごはん

IMG_4039.JPG

今日のMENU
★ごはん
★肉じゃが
★野菜サラダ
★里芋の煮っころがし
★卵焼き

IMG_4042.JPG

ごはん

タイマーで朝炊き上がるようにセット
お米は、新潟の魚沼産コシヒカリ
天皇献上米をつくった株式会社フォーシーズンズからのお取りよせ



IMG_4044.JPG

肉じゃが

ちょっと美しさには欠けるのですが、
味は肉じゃがです。
すきやき肉の余りが(冷凍庫に)あったので、
このお肉を使って、前夜、多重構造鍋をつかって
ジャガイモを軟らかく煮ました。
煮詰めていないので、こんな風になっちゃいましたが、
味は問題ございません。



IMG_4047.JPG

野菜サラダ

今日はブロッコリーとトマト
ブロッコリーは、茹でて冷蔵庫に常備しています。



里芋の煮っころがし


里芋が届いたので、
煮っころがしをつくりました。
私は基本面取りはしないので、
皮をむいて、一口大に切って。。
今回の味付けは、めんつゆのみ
落し蓋をしてコトコト前夜煮込みましたので
柔らかくて、味がしみていて、美味です。


卵焼き

アレルギー検査を受けていない息子以外は
皆、遅発型食物アレルギーの一つに卵がありますので、
基本卵は食べないのですが
息子が所望いたすものですから。。。
息子だけは卵焼き付きです。



🔑15分で作るPoint

ごはん:タイマーを利用

肉じゃが
:前夜作っておきます。

サラダ:ブロッコリーは前夜ゆでておきますので、
    あとはトマトをきるだけ

里芋の煮ころがし:前夜作っておきます。

卵焼き:フツーに朝やきます。




🏠Diary

当初予定が入っていたのですが
当日になってみれば、リスケで、
本当に珍しく、特にアポイントのない日

幸運にも、昨年の引っ越し時の書類や段ボールの片付けも
ままならないまま走ってきましたので、
少し、古い書類の片付けもできました。

書類の保管年数を確認しながらの整理
かなりの書類を廃棄できました。

まだまだ、片付けは終わりませんが、
何とか、春までにはとおもっているところです。

夜は、娘と二人で、野菜鍋ディナー
もうすぐ一人暮らしをするらしいので、
家で一緒に過ごす時間もすくなくなります。




3つのランキングに参加しています。
よろしければ”ポチ”っとお願いします

にほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ
にほんブログ村


朝ごはんブログ ブログランキングへ

レシピブログ・ランキングに参加しています。

ブログ更新情報をお知らせします。
こちらをクリックして↓↓↓
https://blog.seesaa.jp/pages/mailmag/regist/input
ホスト名に:15minut と入力してください。



ブロッコリーのアーリオオーリオ de 朝ごはん

IMG_4024.JPG

今日のMENU

★ごはん
★味噌汁
★ボイルドウインナー+トマト
★ブロッコリーのアーリオオーリオ
★長芋のとろろ
★ごぼうの漬物
★お茶



IMG_4028.JPG

ごはん

タイマーで朝炊き上がるようにセット
お米は、新潟の魚沼産コシヒカリ
天皇献上米をつくった株式会社フォーシーズンズからのお取りよせ



味噌汁

七草粥を作るために購入した七草が余っていたので、
七草とわかめを具材に
七草汁?



ゴボウの漬物

前日つかった漬物の、食べきれなかった分を盛りました。



IMG_4030.JPG

ボイルウインナー

いただいたウインナーがあったので
茹でて、アツアツを
ケチャップと粒マスタードでいただきます

トマトをそえて



IMG_4032.JPG

ブロッコリーのアーリオオーリオ

家族みんなでブロッコリーを買ってきて
その上、届けていただいているお野菜にもブロッコリーがはいっていて。。。
ブロッコリーだらけなので、
今日は、
これをつかって

ブロッコリー料理を作りました。

ブロッコリーの量と、シーズニングの量が合わなかったのか
薄味過ぎたので、、お塩を少し追加して。。



長芋のとろろ

冷凍のとろろを前夜解凍して
袋からだして器にいれるだけ
お醤油で頂きます。



常備しておくととっても便利


🔑15分でつくるPoint

ご飯 :タイマーを使って炊き上げ

味噌汁:具材をひと口大にあらかじめ切っておく

ウインナー:茹でるだけ
トマト:切るだけ

ブロッコリー:前夜茹でておき、朝はシーズニングに混ぜるだけ

とろろ:前夜冷凍庫から冷蔵庫に移動させて解凍
    朝は、袋からだして器にいれるだけ



🏠Diary

今日は花の誕生日でしたから、
事前に、お花とお手紙が届くように手配をしておきました。
昭和7年(1932年)生まれ、、慢88歳 米寿。。
健康で長生きをしてもらいたいと思います。

耳が遠くなったので、電話でのやり取りが
難しいので、最近は手紙を書くようにしています。

今日から、お手紙も「寒中見舞い。。。」
正直まだ年賀状の御返しも送りそびれていますので、、、
我が家はもう少し年賀状にさせていただきます。。スミマセン


夜は、広尾の日本料理四四A2で会食

自然電力株式会社の3人の代表取締役の中で
磯野さんと長谷川さんのお二人と家族でで夕食を共にさせて頂きました。

お二人とのご縁は、島田晴雄先生の主催する島田村塾を通して娘が御縁を頂いたことからです。

今朝の朝日新聞に大きく自然電力の記事が取り上げられていましたが、
自然電力は脱原発の自然エネルギー発電で世の中に注目されている会社です。
これから世界百数十カ国に電力発電所をつくっていこうとしています。
いろいろ経営のことについて語り合いましたが、
自然電力さんは目的(パーパス)で役員社員が一丸となっている素晴らしい会社です。

電気を選ぶ時代になってきた。。。と初めて知りました。
ご家庭でも、自分でどの電気を使うか選ぶ。。。

環境に優しい電力エネルギーに
なんだかよいことをしている気がしてきます。

私も応援したいと思いました。
こちらから、電気を切り替えれます。↓

https://shizendenryoku.jp/?from=gadwse&gclid=EAIaIQobChMIlOPq1qr05gIVA66WCh1X6g4DEAAYASAAEgLBhfD_BwE&fbclid=IwAR1cBRCtKp1CDavRUUGAHUkJXyvMAwXRmReH8ZmOnnzRr9t45H60VkTwFyE





3つのランキングに参加しています。
よろしければ”ポチ”っとお願いします

にほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ
にほんブログ村


朝ごはんブログ ブログランキングへ

レシピブログ・ランキングに参加しています。

ブログ更新情報をお知らせします。
こちらをクリックして↓↓↓
https://blog.seesaa.jp/pages/mailmag/regist/input
ホスト名に:15minut と入力してください。


七草粥 de 朝ごはん

IMG_4012.JPG

今日のMENU
★七草粥
★漬物3種
★長芋
★お茶


IMG_4016.JPG



IMG_4017.JPG

七草粥

七草をみじん切りにして、塩ゆでし(ここまでは前夜)
御粥をつくって、最後に七草の塩ゆでを混ぜ、塩で味付け



IMG_4019.JPG

漬物3種

スーパーにあったお漬物
めずらしい「おくら」の漬物
「べったら漬け」
「ごぼう」の漬物

御粥にぴったりあいます。



ながいものとろろ

冷凍のながいものとろろを解凍し
お醤油でいただきます。



お茶



IMG_4023.JPG

七草なので、七草を美楽の書で描いて、テーブルに添えてみました。


🔑15分でできるPoint

七草粥:七草は、前日塩ゆでをしておく
    粥は、ご飯をたいて、ご飯から粥をつくります。

漬物3種:袋からだして盛り付けるだけ
     べったら漬けは、切りましたが。。。

長芋のとろろ:前夜冷凍庫から冷蔵庫へ移し、解凍させておき、
       袋から出して器にいれるだけ


💓お気に入り

粥椀 : ベトナムで購入したバッチャン焼き

茶器 : 私がデザインした、ポットと茶器
     蝶柄で、少しシノワズリ風にしてみました。


🏠Diary

午前中は、自宅で書類整理
午後から、夕方まではず~っと会議
夕方移動して、また会議
夜9時から、マッサージ

昨日の腕と肩の痛みが、針治療ですっかりとよくなり
早期対応が功を奏したようで、うれしい限りです。
我慢しないことが大事ですね。

そして

今日は、マッサージ、
年齢を重ねると、いろいろとガタがきます。

*****

今日は「七草」

スーパーなどで、七草セットが販売されているので、七草を見ることもあると思います。
その七草をつかって七草粥を作ります。

春の七草とは、「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」


(中国)前漢(紀元前206~8年)の時代、
新年に日にちを以下のように、動物や人に見立てた占いが行われていたのだそうです。

1月1日… 鶏
1月2日… 犬
1月3日… 猪
1月4日… 羊
1月5日… 牛
1月6日… 馬
1月7日… 人
1月8日… 穀


唐の時代(618~907年)になると、人の日(1月7日)に七種菜羹(ななしゅさいのかん)
という7つの草や野菜を混ぜた汁物を食べる風習が始まり、

体に良い食材をとることで、無病息災を願ったといいます。
また、立身出世への願いも込められていたそうですよ。
これは1月7日に昇進の取り決めを行っていたことに由来するようです。


(日本)江戸時代になると、五節句の1つとなる「人日(じんじつ)の節句」が制定されました。
何故、1月7日が人日の節句といわれるかというと
前述した中国の占いの「人の日」に由来するからだそうです。

そんな、由来を思いながら、
お正月で疲れた胃腸を休めながら、
無病息災をいのり、七草粥をいただきたいものですね。




3つのランキングに参加しています。
よろしければ”ポチ”っとお願いします

にほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ
にほんブログ村


朝ごはんブログ ブログランキングへ

レシピブログ・ランキングに参加しています。

ブログ更新情報をお知らせします。
こちらをクリックして↓↓↓
https://blog.seesaa.jp/pages/mailmag/regist/input
ホスト名に:15minut と入力してください。

具沢山ミネストローネスープ de 朝ごはん

IMG_4001.JPG

今日のMENU
★ごはん
★ミネストローネスープ
★アボガドとトマトのサラダ
★アイスクリーム



IMG_4002.JPG

ごはん

タイマーで朝炊き上がるようにセット
お米は、新潟の魚沼産コシヒカリ
天皇献上米をつくった株式会社フォーシーズンズからのお取りよせ



ミネストローネスープ

おかずになるくらい、具材を沢山いれて煮込みました。

スープの素は
モランボンの
「トマトで作るミネストローネ用スープ」
を利用
前夜のうちに、煮込んで、朝は温めるだけです。



IMG_4008.JPG

アボガドとトマトのサラダ



IMG_4006.JPG

アイスクリーム

妙ちくりんのまっちゃ大福



🔑15分でできるPoint

ご飯:タイマーで炊き上げる

ミネストローネスープ:前夜作って置き温めるだけ

アボガドとトマトのサラダ:切って器にいれるだけ

アイスクリーム:冷凍庫から出すだけ



💓おきにいり

スープ碗: ロイヤルコペンハーゲン「フラワーエンブレムボール」



サラダボール:イッタラ「カステヘミル」




🏠Diary

今日は二十四節気では「小寒」です。
小寒から節分までの30日間を「寒の内
寒風と降雪の時節で、寒さが厳しくなる頃。
これから冬本番を迎えます。
寒稽古や寒中水泳が行われるのは、この「寒」の時季です。
※立春が「寒の明け」になります。

この日から、寒中見舞いを出し始めます。



今日は、終日会議

昨日から、なぜか左腕が重く、、
今日はさらに重く、痛く、腕が上がらなくなってしまったので
会議後仕事をする予定が、
「鍼灸院」に予約をいれ、治療をしていただき
随分と楽になりました。

今年のテーマは「健康」です
いつもは、多少の痛みは我慢しちゃうのですが、
今年は、
できるだけ、体を労わる行動をとろうとおもっています。

股関節に問題があり、
両足どこかしら痛みがあったりするのに加え
腕までが問題となっては
笑いごとではなくなりますからね。。。




3つのランキングに参加しています。
よろしければ”ポチ”っとお願いします

にほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ
にほんブログ村


朝ごはんブログ ブログランキングへ

レシピブログ・ランキングに参加しています。

ブログ更新情報をお知らせします。
こちらをクリックして↓↓↓
https://blog.seesaa.jp/pages/mailmag/regist/input
ホスト名に:15minut と入力してください。


オーガニックサラダ de ブランチ

81298737_2692846154135742_1447103786307813376_n.jpg

今日のMENU
★オーガニックサラダ
★コーヒー

今朝も、家族それぞれの予定で動き
私と娘は、高輪台駅前のジャックマカレルサンドイッチ
オーガニックサラダでのブランチ

家族のために朝ごはんは作るのですが
私自身は、朝ごはんは、サプリメント+αレベルなので、
ブランチくらいが丁度いい。。。

特に、この店のオーガニックサラダは、美味しい!!


夕食は、麻布十番の
We are the farmで、信念会
昨年のスタッフの労をねぎらうとともに
今年も頑張ろうと皆で気合をいれたのです。

お料理はケールを中心にしたお野菜料理
いろいろと勉強になりました。

とにかくケールが多い、5年分くらい食べた感じ。。。

81902775_2692846044135753_5896241390119026688_n.jpg



🏠Diary

今日は、ジャックマカレルサンドイッチでのブランチの後、
ジャックマカレルサンドイッチに、サンドイッチとサラダのテイクアウトを
お願いして
今日から会議をしているマネージャー達のランチとして
オフィスまでデリバリーをしたのです。

高速道路もすいており、
お天気もとてもよくって
ドライブが快適でした。

オフィスに行ったので、
仕事をして帰ろうかな。。とも思ったのですが
家に戻り、片付けの続きをしました。

今日は、
寝室の
スカーフ、ハンカチ、風呂敷などを入れているチェストの片付けと
スーツを着たときのインナーと普段着のクロゼットの引出と
アクセサリー関係の片付けをしました

もう着ないな。。というお洋服
が段ボール1箱分
少し空間ができました。。。

途中コーヒータイム
庭を眺めていたら
昔、ガーデナーさんが置いて行った石の置物が
紅葉の木の根元にいるのです。

81511959_2692846164135741_328169895512506368_n.jpg

怖いので、どこかに移動させようと思いつつ、何年もたちます。
子供達にはすこぶる評判が悪いのです。。。



3つのランキングに参加しています。
よろしければ”ポチ”っとお願いします

にほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ
にほんブログ村


朝ごはんブログ ブログランキングへ

レシピブログ・ランキングに参加しています。

ブログ更新情報をお知らせします。
こちらをクリックして↓↓↓
https://blog.seesaa.jp/pages/mailmag/regist/input
ホスト名に:15minut と入力してください。












肉じゃが de 朝ごはん

IMG_3997.JPG

今日のMENU
★ごはん
★味噌汁
★肉じゃが
★瓶詰佃煮系いろいろ

IMG_3999.JPG

ご飯

いつもは魚沼のコシヒカリを食べているのですが、
今朝は違うお米で炊いてみました。。。
普段と違うので、家族には不人気。。でした。
・・残念・・・


味噌汁

今日の具材は、息子のリクエストで、
キャベツとわかめ。。
(リクエストではあったのに、当の息子は、具材を残してた。。。)
どういうことか・・・



IMG_3998.JPG

肉じゃが

すきやき肉がのこっていたので、
じゃがいもと玉ねぎとで
簡単な肉じゃがをつくりました。



81038178_2690335437720147_488897836700663808_n.jpg

今日のランチは、
ジャックマカレルサンドイッチ
オーガニックサラダ

今日から営業をしているので、顔を出してきました。
娘の、プラスチックフリー商品もおいてもらうことに


81227721_2690335397720151_7051710570541613056_n.jpg
(写真が美しくない。。)

夕食は、あり合わせの物で

ジャックマカレルサンドイッチからテイクアウトしてた
★オーガニックサラダ
★タンドリーチキンサラダ


★朝のご飯で、ガーリックソルト味のチャーハン

★豚汁ではなく、牛肉での牛汁


🔑15分でつくるPoint

ご飯:タイマーで炊き上げ

味噌汁: 鍋にお水と出汁をいれて火をかけ
     (肉じゃがの段取りがおわってから)
     キャベツを入れ、増えるわかめをいれ、味噌で仕上げます。

肉じゃが:多重構造鍋で、
     玉ねぎをいため、肉に味付けをしながら炒め、
     少ない水をいれ、煮汁が温まる間に、ジャガイモをむいて
     鍋に入れ、落し蓋と蓋をして煮込みます。  
     (手順は最速でできる順番で、、、)
     肉は、冷凍の好き焼き肉を、冷凍のままザクザクきって、炒めます。


💓お気に入り

箸置き:息子の干支のウサギ柄の箸置き
    (家族の干支をそろえています)

夕食の牛汁の器:ベトナムのバッチャン焼き
        以前ベトナムで購入



🏠Diary

今日の朝はめずらしく、家族バラバラでの朝ごはん
写真は息子の朝ごはんです。

娘の引っ越しの手伝い
そして
ジャックマカレルでのランチ
娘がプロデュースする、日本初のプラスチックフリーブランド
「S。」(エスドット)の商品
「竹歯ブラシ」とオーガニックコットンと竹でつくった「綿棒」を置いていただくことにしました。

ネットでも購入できますよ。



今日は、寝室の片付けをする予定で
夕方からスタート
。。。
気合は入っていたものの
下着と靴下の引出だけ、、
片付きました。

まず、下着は美しさには欠けますが
自然の素材でできたもの
今回は90%以上の自然素材であればOKということにして
それ以外の下着は全部廃棄用にピックアップ

そうすると
引出の半分以上が空くというすごいスッキリ状態

本来は、オーガニック素材100%の下着が理想なのですが
今回は90%以上で合格ということにして
今後は100%オーガニックコットンなどの素材の
下着に切り替えていきます。

正直、、
あるときに、
何枚かのオーガニックコットン100%の下着を購入し
身に着けた時から、
なぜか、、不定愁訴が改善したのです。

そんなこともあったので、
今回は下着はすべてオーガニックコットン(シルクなど)に
することにしました。

今回、廃棄用にピックアップした下着は
さすがにリサイクルにはだせないのですが
単純に廃棄するのももったいない気がして。。。(ケチな性格がでてしまう)
旅行用の使い捨て下着として
待機をさせています。

イマイチなものを身に着けるのもどうかとは思うのですが、
旅行中の下着として、使い捨てとして廃棄をするという
最後の御役目を担っていただき
感謝して捨てさせていただく予定です。




3つのランキングに参加しています。
よろしければ”ポチ”っとお願いします

にほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ
にほんブログ村


朝ごはんブログ ブログランキングへ

レシピブログ・ランキングに参加しています。

ブログ更新情報をお知らせします。
こちらをクリックして↓↓↓
https://blog.seesaa.jp/pages/mailmag/regist/input
ホスト名に:15minut と入力してください。









野菜大豆ハンバーグ de 朝ごはん

IMG_3993.JPG

今日のMENU

★ごはん
★味噌汁
★野菜大豆ハンバーグ
★ボイルドウインナー
★珍味いろいろ

IMG_3995.JPG

ごはん

タイマーで朝炊き上がるようにセット
お米は、新潟の魚沼産コシヒカリ
天皇献上米をつくった株式会社フォーシーズンズからのお取りよせ



味噌汁


今日の具材は、じゃがいも、小松菜、しいたけ

出汁は茅乃舎の野菜だし


味噌は、私と娘が大豆アレルギーなので、
大豆を使わない味噌をつかっています。




野菜大豆ハンバーグ

三育フーズさんの、
トマトソース野菜大豆バーグを使用


主人と、息子用
私と娘は、大豆アレルギーなのでたべないのです。
(大豆アレルギーだとわかる前に、大量に購入してしまってました)



ボイルドウインナー

お歳暮に沢山いただいたウインナーをボイルして
ケチャップと、マスタード、、お好みで頂きます。
量が多すぎて、お残しが出ましたので、
お残しでお昼のご飯が作られるのです。。。



🔑15分でつくるPoint

ご飯:タイマーを使って炊き上げる

味噌汁:フツーに野菜を切って煮る。

ハンバーグ:お湯を沸かして温めるだけ

ウインナー:上記のお鍋でゆで上げます。


💓お気に入り

箸置き:蔵珍窯の めで鯛 小皿を使ってみました。。。お正月なので




🏠Diary

今日は、外出もせず、家に籠って、お片付けです。
断捨離.。とか。。ときめく何とか。。。とか
兎に角、物を捨てようとしてきたのですが、
「もったいない・・」とか「まだ使えるし・・」とか「いただいたので。。」とか
なにかと、捨てることにブレーキがかかってしまった過去数十年で。
常に、捨てれない自分に自己嫌悪を感じていたものですが、

いろいろと思うに。。。

捨てることが良いことではなく
捨てないことがよいことなのだ!!
と意識を切り替えて
「物を大切にする生活」
をテーマにしてみたら、

それはそれは
気が楽になりました。

要らないものは当然、
何の抵抗もなく捨てれるわけですから、
捨てれないものは、それなりにまだまだ寿命があると思い
大切に保存したり、使い切ったりすることにしました。

7年前から私が主宰をしている
デザイン書道「美樂の書」

テキストだとか、紙(半紙など)の片付けをいたしました。
あちこちに、散在している書の紙や半紙を一か所にまとめて分類
そして
7年間のテキストも分類して整理

紙の片付けに2時間
テキストの片付けに5~6時間

紙は引き出しにいれて積み重ねて、約150㎝
81387551_2688466751240349_6334268307020972032_n.jpg
以前子供たちが使っていた無印の棚を見つけてきて
引越で、いらなくなった娘が使っていた無印の引出を入れ込んで、
ざっくり分類して整理
下の引出は、幅が広いので、長い紙も丁度よく入るのです。
まだこのエリアは美しく片付いていないので
次のステップで、美しさにチャレンジ


テキストは、ファイルに分類
81695205_2688466767907014_515706734799486976_n.jpg
完璧まで、あと5%くらいのところまでやってきました。

娘からは、「ママはすごい!!」と

一気にやりきる集中力と持続力が、すごい!!
この片付けに8時間くらい使うなんて(呆れて)すごい!!

と感嘆の声をいただきました。。。

書は毎日書いているので
いつも気になっていたので
片付いて、心が平和になりました。

コーヒーを入れて一息つこうと、、
キッチンにいったら、
珈琲コーナーが気になり
無印の引出にコーヒーをいれていたコーヒーを整理
81497897_2688466901240334_7432067904998211584_n.jpg


昨年末に調べて分かった遅発型食物アレルギー
私はびっくりするくらい、結構アレルギーがあったのです。
重度のアレルギーは、乳製品、卵、大豆、ナッツ類
まずは、こちらをできるだけ避けていたら
体調がすこぶるよくなったのです。
まず冷え性が改善された、、

そもそも、もう年だし、、とかいうことで
冷え性も、、しょうがないな。。。なんて思っていたところ
体がぽかぽかして、
今までは何だったんだ!!。。という感じ

もう少ししたら、中度のアレルギー食品を避けてみよう。。
遅発型だから、食べてすぐ何かがおきるわけではないけれど
時間が経過したのちに、体に悪さをしているようです。

ご興味のある方は是非調べてみてくださいね





3つのランキングに参加しています。
よろしければ”ポチ”っとお願いします

にほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ
にほんブログ村


朝ごはんブログ ブログランキングへ

レシピブログ・ランキングに参加しています。

ブログ更新情報をお知らせします。
こちらをクリックして↓↓↓
https://blog.seesaa.jp/pages/mailmag/regist/input
ホスト名に:15minut と入力してください。











きなこ餅 de 朝ごはん

IMG_3985.JPG

今日のMENU
★きな粉餅
★お節料理
★白湯ミルフィーユ鍋
★ごはん
★いちご


IMG_3986.JPG

きな粉餅

新潟にいる姉から沢山の御餅を送ってもらいましたので、
今日は、お正月でもありますので、御餅
我が家では、御餅をきな粉で頂くのが、結構好きなもので
いつものようにきな粉餅



お節料理

昨日の食べきれなかったものをいただきます。
三段のお重ですから、結構あります。
いろんな種類があり、ありがたいです。



白湯ミルフィーユ鍋

これは昨夜のお鍋のお残りです。
沢山作って、少し残ったのですが、
家族みんな、御汁までご飯にかけて食べたいというものですから
最後まで美味しくいただきました。

最近の我が家での一番人気の鍋スープです。





ごはん

タイマーで朝炊き上がるようにセット
お米は、新潟の魚沼産コシヒカリ
天皇献上米をつくった株式会社フォーシーズンズからのお取りよせ



いちご

武下ファームあまうおを、沢山頂きました。



🔑Point

ごはん:タイマーで炊き上げる
お鍋:昨日の残りなのであたためるだけ
:茹でて、(きな粉+砂糖+塩)をまぶす
いちご:ヘタを取って洗う
おせち:昨日の残りなので冷蔵庫から出すだけ


💓こだわり

81142498_2686483474772010_5667903658600169472_n.jpg

箸置き:家族の干支の絵がそれぞれ書いてあります。

ランチョンマット:お正月なので南天柄

イチゴの器: 鯛をデザインした小皿です。


ご飯椀:私がデザインをした珊瑚柄のお茶碗です。


🏠Diary

午前中は、「スター・ウォーズ/スカイウォーカーの夜明け」を家族で
観に行きました。

1576049967226.jpg

https://starwars.disney.co.jp/movie/skywalker.html

結構ストーリーを追うのが難しかったのですが、
昨年のお正月に、時系列で全部観直したので
ストーリーもバッチリ頭に入ってますので
純粋に楽しめてます。

午後は、ネイルにいったり、
娘が一人暮らしをするというので
お引越しのお手伝いをしたり

夜は、Amazonプライムで
以前観たいと思っていた
「ワンダー 君は太陽」
images.jpg
↑これはお勧め

「空海-KU-KAI-美しき王妃の謎」
images (2).jpg
↑期待外れ、、、

何度も見たのに、ラストシーンが好きなので
「ラ・ラ・ランド」
images (1).jpg

を観てのんびりと過ごしました。
今年の年末年始は、普段しないような過ごし方をしようと思っているのです。
こんなに映画を観ることって、、、ないのです。





3つのランキングに参加しています。
よろしければ”ポチ”っとお願いします

にほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ
にほんブログ村


朝ごはんブログ ブログランキングへ

レシピブログ・ランキングに参加しています。

ブログ更新情報をお知らせします。
こちらをクリックして↓↓↓
https://blog.seesaa.jp/pages/mailmag/regist/input
ホスト名に:15minut と入力してください。








お節料理 de 朝ごはん

新年あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。


IMG_3973.JPG

今日のMENU
★3段重お節料理
★ごはん
★味噌汁
★小豆餅
★お屠蘇
★いちご


IMG_3974.JPG

ご飯

新潟の魚沼産コシヒカリ
天皇献上米をつくった株式会社フォーシーズンズからのお取りよせ

ご飯椀は、金沢の蒔絵です。何年か前に特注した、、、ちょっと高価なもので、
お正月に登場する家宝的な椀なのです。


お味噌汁

お雑煮にしようかな。。とも思ったのですが、
普段通りの味噌汁で。

汁椀は、福井県で生産される伝統的な漆器「越前漆器」です。


御餅

ひと口大の御餅に、小豆を添えて
お正月らしい小皿にのせて、パクっと一口で。


いちご

武下ファームあまうおを、沢山頂きました。

器は、いつも使っている、イッタラのカステヘルミ



IMG_3979.JPG

IMG_3977.JPG

IMG_3978.JPG


三段重お節料理

今年のお節は、昨年とてもよくして頂きました
ワタミ株式会社の渡邊美樹社長より年末に贈っていただいたものです。

家族で美味しくいただきました。


🔑Point
15分での段取り

味噌汁:野菜を切って、味噌をとかす。。
御餅:お湯でゆでて、缶詰の小豆をあたためてそえる
いちご:ヘタをきって洗う
ごはん:タイマーで朝炊き上がるようにセット


💓こだわり

今日はお正月ならではのこだわりをちょっと。。

テーブルランナー:大正時代の丸帯を。。お正月にだけつかっているかも、、
箸袋:書で、家族の名前を書きました。
トレイ:正角リバーシブル折敷(黒・赤)
      日本最大級の和歌山の漆器専門店の島安のお品
トレイ、椀など、お正月なので漆器を使いました。
箸置き:おかめの小皿を箸置きにしてみました。
    


🏠Diary

81120354_2684258721661152_2999044026344144896_n.jpg

朝、初日の出を見ようと、有明のオフィスに家族でいきました。
昨年同様、雲がかかっており、
雲のほんの隙間から朝日をみて帰ってきました。

今年もいいことが沢山おきますように。
家族皆健康で、ベストをつくしチャレンジできますように。
会社をしっかりと経営できますように。
と祈りながら。。

なんだか、今年の元旦は
1年の初めだからと、結構気合をいれていた今までとはちがい
特にTODOを決めない
朝・昼・晩と、、ごはんを作ること以外には
なにも決めないで過ごした元旦でした

1日の大半をキッチンで過ごしてはいましたが、
年賀状をよんで年賀状を作ってみたり
1年間の家族の予定を、カレンダーに書き込んだり。。
子供達とお笑いをみたり
コジローと遊んだり。。

そんな何気ない1日を、
ようやく過ごすことができた2020年の始まりです。

年末、忙しすぎてブログも書けませんでしたが、
無理のないペースで、日記として書き留めていきたいとおもっています。
どうぞお付き合いくださいませ。




3つのランキングに参加しています。
よろしければ”ポチ”っとお願いします

にほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ
にほんブログ村


朝ごはんブログ ブログランキングへ

レシピブログ・ランキングに参加しています。

ブログ更新情報をお知らせします。
こちらをクリックして↓↓↓
https://blog.seesaa.jp/pages/mailmag/regist/input
ホスト名に:15minut と入力してください。





白菜と豚肉のミルフィーユ鍋 de 朝ごはん


78137807_2600091706744521_9089339787017453568_n.jpg

今日のMENU

白菜と豚肉のミルフィーユ鍋

夜のうちに、準備をしておきます。
白菜と豚肉を重ねたあとに
切って、ミルフィーユのように
お鍋にならべます。

が、

白菜が沢山あると思って
お肉だけを買って来たら
あると思った白菜がほとんどなくなっていたのです。

なので、ミルフィーユ状態がなかなかつくれず
苦肉の策で、
土鍋の底にはもやしを敷き詰め
その上に、白菜とお肉を、
ややミルフィーユっぽく
置きましたが。。。。

美しさにかけます。

このまま、冷蔵庫に保管をして
朝、スープをいれて煮込みます。
15分あれば十分火が通り美味しくなります。

お鍋のスープはこれを使用




🏠🏠🏠 Diary 🏠🏠🏠



日曜日なので、
家族はゆっくりと朝をすごしていましたので
お鍋を作って

私は、朝から日光へ向かいました。
日光までの高速は雨で速度制限があり
思ったよりも少し時間がかかりましたが無事到着

雨ながらも、紅葉がとってもきれいです。

76756981_2600090433411315_2999440967221641216_n.jpg

今回は、
「日光で、講演会するし~
  なかなか一般の人が入れない日光東照宮にもはいれるよ」
というお誘いで

辻安全食品の辻社長の
「食を変えれば開運する」セミナーを聞きに行ってまいりました。

**辻社長の講演会は12月7日にもございます
   「あなたの健康はあなたの食べ物で決まる 
       〜遅発型食物アレルギーを知ろう〜」
  詳細、お申込みは:https://20191207joshikai.peatix.com/


本日の講演会に先立ち

日光東照宮をご案内いただき、ご祈祷もしていただきました。

何十年ぶりかに訪れた東照宮
お話を聞けば聞くほど興味もわき
またゆっくりと見学に来たいと思いました。

ご存知のように
日光東照宮は徳川家康を御祭神としてお祭りした神社で、
現在のような姿は、三代将軍家光公によってつくられました
現在のお金にして4000億円をかけ、
しかも幕府のお金でなく、ポケットマネーで
作り上げたのだそうです。

79100898_2600090206744671_4917851525172166656_n.jpg

神厩舎・三猿(しんきゅうしゃ・さんざる)【重文】
神厩舎は、ご神馬をつなぐ厩(うまや)です。昔から猿が馬を守るとされているところから、長押上には猿の彫刻が8面あり、人間の一生が風刺されています。中でも「見ざる・言わざる・聞かざる」の三猿の彫刻が有名です。




77247458_2600090313411327_262265675349753856_n.jpg

眠り猫(ねむりねこ)【国宝】
左甚五郎作と伝えられています。牡丹の花に囲まれ日の光を浴び、うたたねをしているところから「日光」に因んで彫られたとも言われています。これより奥宮に通じます。



74617545_2600090300077995_6602249660423733248_n.jpg

75576528_2600090376744654_1483423932433301504_n.jpg







3つのランキングに参加しています。
よろしければ”ポチ”っとお願いします

にほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ
にほんブログ村


朝ごはんブログ ブログランキングへ

レシピブログ・ランキングに参加しています。

ブログ更新情報をお知らせします。
こちらをクリックして↓↓↓
https://blog.seesaa.jp/pages/mailmag/regist/input
ホスト名に:15minut と入力してください。










鶏肉と大根のべったら煮 de 朝ごはん

IMG_3921.JPG

今日のMENU
★鶏肉と大根のべったら煮
★キャベツの塩昆布サラダ
★明太子
★スープ
★梅ご飯
★バナナ



IMG_3926.JPG

鶏肉と大根のべったら煮

昨日の夜コトコトと煮込み、一晩味をしみこませて
朝は温めるだけ
夜の段階では、大根と鶏肉は別に煮込んで、朝合体させる。。。という手順

でしたが、
目を離したすきに、鶏肉だけ食べられてしまい
合体段階では、大根大量、鶏肉少量という組み合わせになってしまいました。

先日煮込んだ大根が美味しくって
またまた作ってしまいました。
味がしみこんでいて、、ホントに美味しいんです。



IMG_3928.JPG

キャベツの塩昆布サラダ

沢山のキャベツが届いたので、塩昆布であえて一晩寝かせました。
一応サラダのつもりですが、
一夜漬けとも言える。。。

塩昆布の塩でキャベツがしんなりとして
食べやすくなります。



明太子

こまめに冷凍にした明太子を
冷蔵庫に移動させて自然解凍






IMG_3930.JPG


梅ごはん

新潟魚沼産のコシヒカリ
天皇献上米農家のコシヒカリです。

梅干と一緒に炊き上げて
炊き上がったら梅肉が軟らかくなっているので
しゃもじで切ってご飯と混ぜます。

全体に梅の香りがいきわたっており、
すっきりと美味しく炊き上がります。


スープ

冠婚葬祭でいただいたOCEAN & TERREのスープです。

昨日に引き続き、雨なので、カップも雨のデザイン
100均で数年前に購入したもの。。。


バナナ

我が家の常備フルーツです。





🏠🏠🏠 Diary 🏠🏠🏠

今日は午後から、私が代表理事を務める
一般社団法人経営者女子会のイベント
「ビーワックスラップ ワークショップ」が渋谷で開催されました。

私も参加をし、ビーワックスラップ、、、つまり蜜蝋ラップを作ってまいりました。

我が家では、プラスチックフリーを目指し
できるだけプラスチックを使わない生活をしようとしています。
ですので、サランラップもできるだけ使わずに
ビーラップを使っています。

今までは購入しておりましたが、
今回は自分で作ることに挑戦

77013149_2597737246979967_5378745689771606016_n.jpg

100%コットンの布に、蜜蝋をのっけて
アイロンで溶かしながら、布に蝋をしみこませます。
結構無心になれてたのしい。。。

これは、布の上に蜜蝋をほどよい間隔で置いているところ。。
この後アイロンで熱していきます。


76969689_2597737086979983_6577387688180056064_n.jpg

私が今日作った作品はこれ↑↑
布の提供は、京屋さん
手ぬぐいの切れ端をご提供くださいました。。
ありがとうございました。




76702451_2597737260313299_7322290499417538560_n.jpg


今日の最後のお仕事は、7時からのMTG

そして帰路につきました。
六本木にのやき坂は
いつものように、イルミネーションで輝いています。

このイルミネーションをみると
我が家でもクリスマスの準備をはじめます

とはいえ、
今年は、慌ただしくって、
まだ何にも準備をしていないので
気合をいれて準備をと。。。考えています。






3つのランキングに参加しています。
よろしければ”ポチ”っとお願いします

にほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ
にほんブログ村


朝ごはんブログ ブログランキングへ

レシピブログ・ランキングに参加しています。

ブログ更新情報をお知らせします。
こちらをクリックして↓↓↓
https://blog.seesaa.jp/pages/mailmag/regist/input
ホスト名に:15minut と入力してください。


きんぴらレンコン de 朝ごはん

IMG_3907.JPG

今日のMENU
★きんぴらレンコン
★ブロッコリーとアボガドのサラダ
★ほうれんそうのおひたし
★めんたいこ
★スープ
★ごはん


IMG_3908.JPG


IMG_3910.JPG

きんぴらレンコン

昨夜作って、一晩かけてさらに味をしみこませたレンコンのきんぴらです。



IMG_3920.JPG

ごはん

新潟魚沼産のコシヒカリ
天皇献上米農家のコシヒカリです。

ゆかりをパラパラとふりかけました。


IMG_3918.JPG

ブロッコリーとアボガドのサラダ

前日野菜が沢山届いたので、ブロッコリーはその場で下ごしらえ
茹でて、冷蔵庫に保存

朝は、アボガドとトマトと共に盛り付けるだけです。

器はイッタラのカステヘルミ



お気に入りの食器の一つで
メチャメチャ、ヘビロテで登場


明太子

冷凍保存をしていたものを、昨夜冷蔵庫に移して
自然解凍をしたものです。




IMG_3914.JPG

ホウレンソウのお浸し

これも昨日届いた野菜。
すぐに茹でて、冷蔵庫で保存

朝は、盛り付けて、おかかを振ります。


IMG_3916.JPG

スープ


冠婚葬祭でいただいたOCEAN & TERREのスープです。

今日は、雨なので、カップも雨のデザイン
珍しく100均で数年前に購入したもの。。。



🏠🏠🏠 Diary 🏠🏠🏠


昨日は、
今年2月にワシントン、ダラスと訪れて
その際にお世話になった方がダラスからいらしたので
六本木ヒルズクラブの百味庵でランチ

77389222_2595579023862456_6693150800702603264_n.jpg

毎度のことながら、英語力の必要性を痛感!!


夕方は
広尾の日本料理 四四A2でお食事

75653344_2595579037195788_1749379195143716864_n.jpg

どれもこれも、本当においしい

76958426_2595579153862443_8060558402226487296_n.jpg

今日のお食事のメンバーは、
健康オタクチーム

たぶん日本で唯一のビーガン保育園を経営している長野さん
ANA,JALの機内食のアレルギー食を一手に担っている辻安全食品の辻社長
産業医もやっているドクター関谷

健康から始まりスピリチュアルな話まで、
兎に角お話が面白いメンバー

75241162_2595579170529108_4458844341569323008_n.jpg

12月7日(土)10:00~12:00
辻社長の講演会があります。
「あなたの健康はあなたの食べ物で決まる 〜遅発型食物アレルギーを知ろう」
是非おこしくださいませ。




3つのランキングに参加しています。
よろしければ”ポチ”っとお願いします

にほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ
にほんブログ村


朝ごはんブログ ブログランキングへ

レシピブログ・ランキングに参加しています。

ブログ更新情報をお知らせします。
こちらをクリックして↓↓↓
https://blog.seesaa.jp/pages/mailmag/regist/input
ホスト名に:15minut と入力してください。



はくさいと豚肉のミルフィーユ鍋 de 朝ごはん

75594495_2588127751274250_1944336548212244480_n.jpg

今日のMENU
★白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
★ごはん
★めんたいこ


76756818_2588127857940906_7642053829671780352_n.jpg


白菜と豚肉のミルフィーユ鍋

夜のうちに、準備をしておきます。
白菜と豚肉を重ねたあとに
切って、ミルフィーユのように
お鍋にならべます。
きれいです。
このまま、冷蔵庫に保管をして
朝、スープをいれて煮込みます。
15分あれば十分火が通り美味しくなります。

お鍋のスープはこれを使用



驚くほど、子供たちに大好評

白菜をメチャメチャ沢山食べれるので
お野菜をなかなか食べない息子にもGOODです。



ごはん

新潟魚沼産のコシヒカリ
天皇献上米農家のコシヒカリです。


めんたいこ

沢山いただいたときに冷凍にしていた
めんたいこを
夜、冷蔵庫に移して自然解凍
これだけでご飯が進みます。






🏠🏠🏠 Diary 🏠🏠🏠

今日は、テーブルにのせていない写真を使用
息子がアメリカから帰ってきて
お米の消費量が半端ない

夫、娘、私と、、糖質ダイエットでも、、と
ゆるい糖質ダイエットをしていたので
ご飯は少量、、、

ところが
息子が帰ってくるなり
毎日3合のお米が消費されています。
食欲旺盛なのはなによりです。

ご飯をつくる励みになります。


娘と言えば
丁度10日ほど、
バーレーンとオマーンに
友人と旅行に行って帰ってきたところ

オマーンがそれはそれは、素敵なところのようで
ママも行くといいよ!!と進めてもらいました。

お土産に、私のコレクションの
スターバックスのご当地マグと

土地感のあるオーナメントを
買ってきてくれました。
アラビアンナイトを彷彿させます。
ちなみに、世界中のオーナメントも集めています。


もうすぐ、クリスマスなので
集めたオーナメントを飾るのも
楽しみです。


74459652_2588127887940903_8156231126617161728_n.jpg








3つのランキングに参加しています。
よろしければ”ポチ”っとお願いします

にほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ
にほんブログ村


朝ごはんブログ ブログランキングへ

レシピブログ・ランキングに参加しています。

ブログ更新情報をお知らせします。
こちらをクリックして↓↓↓
https://blog.seesaa.jp/pages/mailmag/regist/input
ホスト名に:15minut と入力してください。










大根のべったら煮 de 朝ごはん

IMG_3889.JPG

今日のMENU
★だいこんのべったら煮
★肉じゃが
★キャベツの肉みそサラダ
★デザート:柿
★ごはん
★お茶


IMG_3893.JPG

だいこんのべったら煮


前夜作って、一晩ねかせて味をしっかりとしみこませた大根煮
豚肉のブロックも一緒に煮ました
大根に味がしみこんでいて、美味
朝は、あたためるだけ


IMG_3891.JPG

キャベツの肉みそサラダ

以前作って冷凍保存していた肉みそを冷蔵庫で解凍し
朝は、キャベツを千切りして、肉みそを混ぜていただくだけです。
混ぜてちょっとキャベツをしんなりさせていただくのが美味です。

器は、私が作った珊瑚柄のポーセラーツのどんぶりです。


IMG_3895.JPG

肉じゃが

これも前夜作りおいたもの
煮物は一晩おくとさらに味がしみこみ美味しくなります
朝は、温めるだけ


IMG_3897.JPG



種無しの柿を買ってみました。

器は、イッタラのカステヘルミ



使いやすくてお気に入りです。


ごはん

新潟魚沼産のコシヒカリ
天皇献上米農家のコシヒカリです。


今日は、大皿盛りでお料理を提供
皆好きなだけ自分でよそっていただきます。
たまにはこんなのもいいと思うのです。



🏠🏠🏠 Diary 🏠🏠🏠


また何日か、記事が開いてしましました。

その間の出来事のひとつには、
イタリア大使館にお邪魔をして
大使夫人に、広いお庭を案内していただきました。

76605020_2586448171442208_2284673665167523840_n.jpg


75328770_691939011313271_8492633739996692480_n.jpg
(駐日イタリア大使夫人と)

現在の駐日イタリア大使館は、かつて伊予松山藩の中屋敷で
元禄16年(1703年)2月4日に江戸幕府の命により
大石主税良金ら十士切腹の地で、
その碑が昭和14年(1939年)に当時の駐日イタリア大使によって大使館敷地内に建立され
毎年10浪士の命日には駐日イタリア大使がそこで供養をおこなっているのだそうです。

77036645_2586448294775529_2608900183701848064_n.jpg

そんなことは全然知りませんでした。

それ以外にも、敷地内にはいろんな歴史的なものが
のこされています。

以前お邪魔した時は、
港区になんて広いお庭があるのだろう。。。
こんなお庭がほしいなあ。。。港区に。。。
そんな風におもっていましたが

今日、細やかに説明を伺うと。。
お庭のメンテナンスも、
たいへんそうでした。。


今日の御着物

70655695_2586448338108858_4277768249787023360_o.jpg

江戸小紋(鮫小紋)
手描き友禅(オリーブ柄)
 昨年イスラエルでのレセプションに参加するために
 設えました名古屋帯
 イスラエルの国花のオリーブを描いていただいたものです。

 イタリア大使館にお邪魔するので、何がいいかなあ。。と思い
  イタリア→イタリア料理→オリーブ
 ということでオリーブ柄にしてみました。

 


3つのランキングに参加しています。
よろしければ”ポチ”っとお願いします

にほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ
にほんブログ村


朝ごはんブログ ブログランキングへ

レシピブログ・ランキングに参加しています。

ブログ更新情報をお知らせします。
こちらをクリックして↓↓↓
https://blog.seesaa.jp/pages/mailmag/regist/input
ホスト名に:15minut と入力してください。




醤油ベジ・ハーブラーメン de 朝ごはん

IMG_3878.JPG

今日のMENU

★醤油ベジ・ハーブラーメン
   +ねぎ&のり
★デザート:みかん


IMG_3881.JPG


醤油ベジ・ハーブラーメン

昔ビーガンを目指していた時に
ご紹介いただき購入したラーメン

本当は、葉っぱ野菜をいれるというのがレシピにありますが、
ないので、
一応ネギや海苔を用意しつつも
そのままいただきます。

ナッツやドライフルーツも入っていて、おもしろい

とうとう、保存食にも限界がでてきましたので
週末には買い出しに行かないといけないかもしれない。
今はまだもちこたえていますが。。


どんぶりとレンゲは
私の手作り
ポーセラーツ
で以前作ったものなのです。
珊瑚柄です。


みかん


75610593_2579187488834943_2157020850514034688_n.jpg


ふるさと納税で頂いたもの
黒酢みかん
というのだそうです。
小粒ですが、甘くておいしい









🏠🏠🏠 Diary 🏠🏠🏠


日中は、20日支払いの給与計算、約200名分
給与改定があったので、基本給などの数字を全部修正
結構たいへんです。。。


夕方からは、
ご招待いただき
東京オペラシティでのコンサートホールで
フジコ・ヘミングとトリエステ・ベルディ歌劇場管弦楽団」
のコンサート



75521599_2579529805467378_4026684130950381568_n.jpg

知っている曲が多いので、すごく楽しめました。
音楽に詳しいわけではないけれど、
すごく、優しいピアノでした。
慌ただしく過ごしている日々の時間の中で、
なんだかほっとするような時間でした。

75071219_2579534895466869_7978107773311254528_n.jpg


コンサート後は、楽屋でフジコ・ヘミング氏と少しお話をさせていただきました。
記念のお写真。うれしい!!

75627556_582613229211528_8483551589267668992_n.jpg


今日の御着物はこれ↓

74906681_2579187635501595_807360590728134656_o.jpg

着物は、牛首紬の紅型染めです。
帯は、ピアノの鍵盤がデザインされていて
音符などが少しちりばめられています。

昔沢山購入したり、沢山いただいた「着物」
御多分に漏れず、着るのが大変なので
あまり着ることもなかったのですが、

ちょっと心を入れ替えて
できるだけ着物を着ようと
思ったのです。




3つのランキングに参加しています。
よろしければ”ポチ”っとお願いします

にほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ
にほんブログ村


朝ごはんブログ ブログランキングへ

レシピブログ・ランキングに参加しています。

ブログ更新情報をお知らせします。
こちらをクリックして↓↓↓
https://blog.seesaa.jp/pages/mailmag/regist/input
ホスト名に:15minut と入力してください。




鶏とトマトの煮込み de 朝ごはん

IMG_3867.JPG

今日のMENU
★鶏とトマトの煮込み
★ご飯
★味噌汁
★おきな昆布シリーズの
  ふく女、まつば、山椒昆布
★お茶


IMG_3872.JPG

鶏とトマトの煮込み


帝国ホテルブランドのシチュー



缶詰なので、保管もききますし
開けて、温めるだけで頂けるので
保存食にはGOODです。



IMG_3869.JPG

ごはん


新潟魚沼産のこしひかり
天皇献上米提供農家のお米です。


おきな昆布

ふく女、まつば、山椒昆布

F-10(futa).jpg


大阪の方から頂いたのですが。
ご飯が進んでしまい、、こまります。 
ホントに、美味しいです。



IMG_3875.JPG

味噌汁

インスタント味噌汁に
ガゴメ昆布がたっぷりはいったとろろを
加えたものです。
(これで、家にあったインスタント味噌汁は完食です)



🏠🏠🏠 Diary 🏠🏠🏠

ここのところ
家にある保存食や冷凍庫にあるものを
使い切ろう。。。と
お買い物もほとんどせずに
家にあるものを食べる。。。。

ようにしているので

メニューのバリエーションがなく
かつ、生野菜が少なくなっていることを反省


今日は、午後から
面接と
業績結果面談で夜まで、、、

我が社は半期年棒制をとっているので
半年に1回、昇格昇給があります。
もちろん、降格降給もあります。

十人十色です。

半年間の目標をたてて実行をしていくのですが、

目標にあることだけしかしない人もいれば
目標よりも目の前に現れる仕事だけをしてしまう人もいれば
目標も達成し、かつみんなのためにあれこれやる人もいれば
いろいろな半年間を過ごします。


3つのランキングに参加しています。
よろしければ”ポチ”っとお願いします

にほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ
にほんブログ村


朝ごはんブログ ブログランキングへ

レシピブログ・ランキングに参加しています。

ブログ更新情報をお知らせします。
こちらをクリックして↓↓↓
https://blog.seesaa.jp/pages/mailmag/regist/input
ホスト名に:15minut と入力してください。












カルビ丼 de 朝ごはん

IMG_3863.JPG

今日のMENU
★カルビ丼
★ちりめん山椒
★昆布
★味付け海苔


IMG_3865.JPG


カルビ丼

冷凍の「但馬牛・うす切りカルビ丼の具」を利用
アツアツのご飯の上に、千切りしたレタスをのせ
その上に、お湯で解凍したカルビ丼の具をのせます

73234428_2533333910086968_7284677705574907904_n.jpg

最近、家にあるものを片付けようと
結構テキトーなご飯をつくっていたのが
やっぱりばれてしまい
息子に
「今日のご飯は、うまい!!」と
久し振りに褒められました。

やっぱりテキトーはいけないと
反省、、反省

このカルビ丼の素は、結構おススメです
冷凍しておけるので、いつでも食べれて尚よしです。



IMG_3866.JPG


ちりめん山椒
昆布


奥井海生堂さんのちりめん山椒と昆布です。




味付のり

佐賀丸の佐賀のり

頂き物なのですが、メチャメチャおいしい
3種類あります
おやつとしてもパクパクたべれてしまいます

ダウンロード.jpg

ふるさと納税でも見つけたので、今度たのんでみよっと。。



🏠🏠🏠 Diary 🏠🏠🏠

今日は、午前中はオフィスでお仕事
午後は、島田晴雄先生の「島田塾」にお邪魔しました。
夜7時~は、MTG


今日の島田塾のテーマは

①「中国・ASEAN諸国に事業展開する
  日本企業のための業務対応上の諸問題」
 by三宅坂総合法律事務所 パートナー弁護士 山岸洋様

 起業合弁などを手掛けていらっしゃる中で感じたこと。。という点で
 人間性善説でもなく、性悪説でもなく

   性弱説でものをみる。。。というのが印象的で、納得!!
  弱さから、ずるさになり、そして悪さになっていく。
  人は弱いから、、その弱さから不正や不祥事がおこる。

  
  また、躍動するアジア諸国をみて思うこととして
   *成熟し自己充足的な環境の日本では、世界規模の経済、社会変化に
    鋭敏感覚が鍛えづらく、得に日本の高等教育、雇用環境では
    人材の育成・成長の点では、ボトルネックがある

   *40歳以下の停滞する日本しかしらない世代は
    成長を実感できない。
    アジア諸国の躍動を実感して、日本がともに成長できるフィールドがあることを
    貪欲に探索し成長してほしい

   *近未来2030年には、日本はアジアのローカルになる。
    アジアの主要都市から、世界がどのように見えるか、複眼的にみる必要がある。



②「文明の転換と日本文化の役割」
  ~日本の歴史を起承転結でみる~
 by元文化庁長官 近藤誠一様

76618279_2579187468834945_3266644321658470400_n.jpg

  日本の
    地域の力
    文化芸術の力
  が未だに使いきられていない。

  西洋文明の中核にある合理性の追求の裏に蓄積された
    感情的反発や恨み
      ・格差拡大
      ・リベラルでもクラシー
      ・反資本主義論など
  
         ↓
  一元化リスクを最小にするバランサーが必要になる
     感性
     多様性       → 日本文化
     自然の生態系
    
  ★沢山メモしすぎて、ここには書ききれません。。。

  沢山の推薦図書もいただきました。






3つのランキングに参加しています。
よろしければ”ポチ”っとお願いします

にほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ
にほんブログ村


朝ごはんブログ ブログランキングへ

レシピブログ・ランキングに参加しています。

ブログ更新情報をお知らせします。
こちらをクリックして↓↓↓
https://blog.seesaa.jp/pages/mailmag/regist/input
ホスト名に:15minut と入力してください。